Fr. + Sa.: 09:00–12:30 Uhr
Freitag: 15:00–17:00 Uhr
Der Forellenautomat ist täglich für Sie geöffnet.
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Naturnah und nachhaltig
Frische Forellen aus eigener Züchtung
Unsere Familie führt die Forellenzucht Dettmeyer aus Bad Iburg bereits in der dritten Generation. Seit 1965 werden in der Fredenquelle nahe des Naturschutzgebietes Forellen naturnah gezüchtet. Die zertifizierte Qualität und Frische wissen unsere Kunden zu schätzen – nicht nur in Bad Iburg.
Je höher das Tierwohl, desto besser die Qualität
Als Eigentümer der Forellenzucht liegt mir das Wohl unserer Fische sehr am Herzen. Unsere Fische wachsen schonend in überwiegend naturbelassenen Teichen auf.
Wir über uns
Die Forellenzucht Dettmeyer
Unsere Forellenzucht befindet sich seit 1965 in Familienhand und wird heute von den Brüdern Frederik und Christian Dettmeyer in der dritten Generation geführt. Am Rande eines Naturschutzgebietes bietet die Fredenquelle in Bad Iburg mit ihrer hervorragenden Trinkwasserqualität optimale Bedingungen für die Aufzucht der Fische. Das Wohl der Tiere steht bei uns an erster Stelle. Nur so können wir unseren Kunden die durchgehend hohe Qualität der Forellen versprechen. Da wir die gesamte Aufzucht übernehmen, wissen wir genau, was zugefüttert wird und verzichten vollständig auf chemische Zusatzstoffe.
Wir legen Wert auf ein schonendes und langsames Wachstum. Während handelsübliche Forellen bereits nach etwa 8 Monaten geschlachtet werden, dauert unsere Aufzucht 24 Monate. Deshalb sind unsere Fische besonders frisch, äußerst robust und garantiert krankheits- und seuchenfrei. In unseren 18 Naturteichen achten wir darauf, dass die Besatzdichte verhältnismäßig klein ist und die Fische genug Freiraum haben, um sich artgerecht zu entwickeln.
Unsere Forellenzucht wird mehrfach jährlich staatlich geprüft und seit 2013 durchgehend mit der Note 1 zertifiziert. Darüber hinaus arbeiten wir eng mit dem Niedersächsischen Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) sowie diversen Fischereiverbänden zusammen und stellen sicher, dass alle Richtlinien und Rahmenbedingungen erfüllt werden.
Die im internationalen Vergleich hohen Standards in Deutschland unterstützen wir auf ganzer Linie, denn wir sind uns sicher: Nur wenn das Tierwohl an erster Stelle steht, können wir unseren Kunden die bestmögliche Qualität liefern.
Höchste Qualität
Eigene Züchtung
Der FORELL-O-MAT
Unser Hofladen
Frisch nach Wunsch für Sie gefangen und küchenfertig vorbereitet
Unsere regionalen Fischspezialitäten werden auf Ihren Wunsch frisch gefangen und küchenfertig vorbereitet. Wir veredeln ausschließlich eigene Erzeugnisse, die wir nach höchsten Qualitätsansprüchen selbst vor Ort gezüchtet haben. Da keine Transportwege entstehen, werden Tier und Umwelt gleichermaßen geschont.
Zu unserem Sortiment zählen Forellen und Lachsforellen, die Sie küchenfertig oder geräuchert sowie mit oder ohne Gräten nach Ihren Wünschen wählen können. Saisonal zählen auch Gold- und Bachforellen zu unserem Angebot. Eine Vorbestellung ist nicht nötig, da unsere Fischteiche direkt vor der Tür liegen. Frischer geht es nicht!
ÖffnungszeitenFr. + Sa.: 09.00–12.30 Uhr
Freitag: 15.00–17.00 Uhr
Unser Forellenautomat ist täglich für Sie geöffnet.
